2013年03月09日

焼きサバと夏みかんのサラダ。




まだ3月もはじめだというのに、本日の宮崎は「夏日」
もう夕方だけども室内の温度は25度を超えてます。
ムスメとオットがひどい花粉症なので、
窓を開けて風を通すことも出来ず、
仕方ないので日中はクーラーをつけていたわ。

つい最近までファンヒーターをつけてたってのに。
身体がついて行かないわ。
サッパリと美味しいものでも食べて
体調をととのえなくては。




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つーことで、
塩焼きのサバの身をほぐして
夏みかんとありものの葉物野菜にあわせたサラダ。
今年もすでに生い茂ってるフェンネルもむやみに散らしてみたわ。

粗目の塩、EXVオイル、レモン汁、テキトーなハーブで味付け。
パルミジャーノを削ってもいいかも。

青みの魚と柑橘類って不思議と相性いいのよね〜。
爽やかな酸味と魚の塩気が絶妙だわ。


posted by よこでじ at 16:59 | Comment(4) | TrackBack(0) | 食べもの

今度の水曜日。




ムスメさん、いよいよ卒園です。
あと一ヶ月ほどで小学生だってさ。

なんか、なんつーか、ちょっと・・・さびしいなあ。

はーあ。
いつの間にか勝手に大きくなっちゃってさ。

ほんのちょっと前まで、
ギャン泣きしながら
幼稚園のバスに格納されていってた気がするのに。

今では泣いてる下のクラスの子の手を引いて
あやしてあげたりしてるらしい。
立派な「お姉さん」になったねえ。

うん。
さびしいけど、とってもうれしいよ。
元気で育ってくれててありがとう。



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そんな大人なムスメさん、
ちょっと遅ればせながら、最近やっと永久歯も生えてきました。
しかしまだ乳歯がぜんぜん抜ける気配がないのだが。
乳歯の内側から重なるようにして生えてる永久歯・・・なんかサメっぽい。


posted by よこでじ at 00:18 | Comment(4) | TrackBack(0) | 子どものこと